俄國鐵道悠長，車上飲食學問不可忽視，每道菜餚必須嚴格遵守特定技術條件，包括備餐地點及原料出處，應具有相同水平的高質量。此次改革目標在於一定價格政策上，對菜餚品質仍有品質結果。

專案由俄羅斯工程院夥伴Igor Kurenkovi分享，附件計畫檔案請參考，有興趣的朋友請洽秘書處，謝謝。

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